Cobertura Amarga 70% Mapsa X 500 G

Atención: Recordamos que por ser chocolates con manteca de cacao necesitan para algunos usos ser Templados Productos con muy buena intensidad de sabor a chocolate.
Ideal para todas aquellas preparaciones que necesitan tener sabor a chocolate intenso.
Elaborados con los tradicionales procesos de elaboración, refinado y concado de alta calidad.
Tiene un exquisito y refinado aroma y sabor a chocolate autentico y genuino con todas las notas del cacao aromático que tienen sus materias primas.

Usos recomendados:
Perfecto para moldeo de bombones, figuras y huevos de pascuas.
Ideales para pastelería y repostería de alta calidad, ganache, mousses , brownies.
También para alfajores premium, fondue.

NOTA: Es perfecto para la elaboración de helados de chocolate.

Ingredientes: Licor de cacao; azúcar; manteca de cacao; manteca en polvo; emulsiones; INS322, INS476; aromatizante permitido. CONTIENE DERIVADO DE SOJA. PUEDE CONTENER LECHE, MANÍ Y AVELLANA. Aromatizado con etil vainillina.